Pourquoi des moules en silicone ?

Les propriétés magiques du silicone

Le silicone est un composant fait à partir de silicium et d’oxygène. A savoir, que le silicium est un élément naturel présent dans plus d’un quart de l’écorce terrestre, soit l’élement le plus présent avec l’oxygène. (voir article sur le silicium).

slicium à l'état brut

Silicium à l’état brut

Dans le cas d’objets culinaires, on utilise du silicone Platine adapté à l’alimentaire. Il est obtenu par injection de platine qui permet alors à la matière d’être plus hermétique face à la chaleur (une résistance jusqu’à 300)C). En ce sens, on vous conseille donc les moules en silicone Lékué.

La mode des moules silicone

 Ces dernières années, les moules en silicone ont commencé à remplacer les ustensiles de cuisson traditionnel en silicone ou porcelaine. Bien que ces derniers soient trés résistants, les avantages du silicone en cuisson sont criants.

D’abord, c’est son anti-adhérence, puisque les moules en silicone (disponibles ici) ne nécessite d’aucune matière grasse de type beurre, huile ou margarine. Le démoulage se déroule facilement par déformation. A cela s’ajoute le fait qu’ils sont faciles à nettoyer et favorise une cuisine plus équilibrée sans matière grasse. Une véritable révolution dans le monde des ustensiles de cuisine qui va dans le sens des nouvelles manières de se nourrir.

Ces moules d’un onuveau genre sont aussi extrêmement souples et légers tout en étant hautement résistants et quasiment inusable.

Des ustensiles Fun et colorés

Une autre particularité est le design de ces produits comme les fameux Kit à Macarons et Kit Muffins à l’allure coloré et parfaitement adaptés aux enfants.

Moules en silicone pour les enfants

Le silicone est une matière facile à travailler. En ce sens, les designers innovent constamment pour sortir des moules de cuisson toujours plus funs: moules à gauffres, moules à tarte ou encore des moules individuelles pour tartelette, scones ou madeleines.

Tout ça pour dire que les moules de cuisine faits en silicium ont un avenir prometteur. Nombreux des ce types d’ustensiles en silicone sont disponibles sur enmodecuisine.com.